【铃铛这明显是四合院啊!听说最近xx大街那边有一大片要拆迁,铃铛之前播的早餐店和烤串儿店都在那一片,铃铛家是不是也在那?按这小院的面积,拆迁就是暴富!】 评论画风瞬间扭转,粉丝们从 到惋惜,变成整齐划一的—— 【蹭蹭富婆】 【![](//www.fondy.net/ig/xi.png) 欧气】 … 周六一早,丁灵赶往《星厨餐车》的录制场地。 节目进行到现在,已经录制了四期,分别是在军训基地、养老院、福利院和社区食堂。 这次的录制地点选在一所小学。 节目组特意通知嘉宾,今 的录制时间比往常更早。 丁灵赶到时,学生们也才刚上学,她几乎是和他们一起走进校门的。 录制地点放在空旷的 场上,节目组的餐车已经就位。 节目进行到现在,已经从八位星厨变成了七位,这一期还将再淘汰一位。 主持人为大家讲解这次的规则,“今天我们要为惠民小学二年级的小同学们做一顿午饭,星厨们不再单单只是准备一道菜,而是一份适合小学生食用的套餐。” “十二点半,学生们将来到 场,每人选择一份套餐食用。本期的星厨排名,将按照最终每位星厨分发出去的套餐数量计算。” “大家注意,是要准备一份套餐哦!” 杜梅向主持人询问:“请问二年级,一共有多少名学生?” “一共二百一十人。” 为一整个年级的学生做午饭,就算除以平均值,每位星厨也要最少准备出三十份套餐。 这可是个不小的工作量,着实将星厨们吓了一跳。 大家纷纷 慨,“这哪做得完呢?” 主持人笑了一下,安抚道:“你们不要紧张,节目组怎么会让你们单打独斗呢?” “考虑到这次要准备的餐食总量比较多,节目组特意邀请了品鉴团的七位老师,帮你们一起完成。具体能得到哪位老师的帮助,就要看你们自己 签的运气了!” “啊? 签决定啊?”瞿![](//www.fondy.net/ig/huan.png) 哀嚎一声,她可对自己的手气,没有任何信心。 “怎么 ?”蒋泽维问。 主持人拍了两下手,立马有工作人员抱来一只纸箱,“这里面放了写有品鉴团七位老师名字的小球,请七位星厨,按照上一期获得的名次顺序进行 取。” 上一期是在社区食堂录制,杜梅以一道松软可口的酸 蒸糕,获得最多喜 ,位列第一。 她伸手从箱子里拿出一只塑料小球,轻轻一拧,里面的纸条就掉了出来。 上面赫然写着,“铃铛吃不 ”五个字。 杜梅将纸条翻了个面,展示给镜头,随后朝丁灵笑着伸出手,邀请道:“来吧,![](//www.fondy.net/ig/huan.png) 加入我的餐车,这一期就要有劳铃铛老师了。” 丁灵走上杜梅的餐车,和她握了握手,“加油,我们争取蝉联第一!” 瞿![](//www.fondy.net/ig/huan.png) 投去羡慕的目光。 品鉴团的七人里,她最想合作的就是铃铛吃不 ,其次才是严大厨和向丽瑄。 排在第二个进行 签的是蒋泽维,他运气很好, 到了品鉴团内公认厨艺最好的严大厨。 瞿![](//www.fondy.net/ig/huan.png) 是倒数第三个 的,留给她的还有向丽瑄、西餐厨师和森森三人。 签时,瞿![](//www.fondy.net/ig/huan.png) 一直在心里默念,“向丽瑄、向丽瑄、向丽瑄……” 伸手一抓, 到的还真是向丽瑄的名字! 剩下的人里,西餐厨师和兰宝彤组成一组,蔡老师和崔铭组成一组,另外两位星厨,则分别与森森和米小洛组成搭档。 主持人宣布接下来的 程,“下面,大家可以进入食材车挑选要用的食材,注意,每一组星厨和品鉴团成员,只能进入食材车三次!” 丁灵问道:“是每人三次,还是一共三次?” 这其实也是节目组设计的一个小陷阱,但既然有人问到,主持人也只好如实回答,“是两人一共三次。” 丁灵和杜梅没急着冲去食材车。 两人商量“战术”,还有四个小时,丁灵建议:“我们尽量多准备一些套餐,时间还很充裕,可以按照五十份准备,再额外多备出几份,给学生试吃。” “试吃”是个 引学生选择她们套餐的好方法。 杜梅赞同的点点头,心中越发庆幸自己 到的搭档是铃铛吃不 。 她想了一下适合这个年纪小孩吃的东西,“我比较擅长做甜品和西餐,等下做一道芝士焗红薯,和一道火腿蔬菜通心粉沙拉吧?” “那我做一道汤,再做一道荤食吧,你觉得番茄牛 汤和炸猪排怎么样?”丁灵问。 “可以,这样蔬菜、 类、甜品、汤和主食就都全了,还都是孩子 吃的口味。”杜梅注意到,已经有嘉宾去了食材车,不 有些着急,“咱们也出发吧?” 节目组准备了购物筐。 做几十人份的食物,需要用到的食材分量很多,一次很难将所有东西都拿回去。 大家这才明白了节目组设定“次数”的用意。 丁灵这一组,则没那么多困扰,上了食材车,丁灵将两个空筐递给杜梅,“你尽管选,往里面放就行,等下你拎一个,剩下的都我来拿。” 杜梅看过丁灵那条空手劈砖的热搜,没想到力气大在这也能派上用场,心里再次 慨,自己 队友的运气真是不错。 丁灵也拿了两个筐,她本来想选牛腩,做类似罗宋汤的番茄牛腩汤,但车上的牛腩已经被崔铭拿走,旁边的牛排也被兰宝彤同队的西餐厨师全都抢空。 她的目光落在下面那一整 牛腿上,这牛腿 的品质很好,刚才的牛腩她还嫌有些过于肥了,这牛腿 却是无可挑剔。 不如,就做一道番茄牛丸汤? q弹多汁的牛 丸,应该也会受到学生的喜 。 丁灵将牛腿取下,架在筐子上面,随后又依次挑选好其他做番茄牛丸和炸猪排需要用到的食材。 最后在节目组准备的厨具里,找到一对不锈钢 锤。 丁灵和杜梅的策略是,各自分工,独立完成自己负责的两道菜。 回到餐车,杜梅开始清理红薯,丁灵则将牛腿 切块,开始舞动起双锤。 “噼里啪啦”的捶打声, 引来主持人的注意力。 “让我们来看看,杜梅和铃铛这一组在做什么,杜梅老师已经将红薯上锅蒸了。铃铛这边,这是……在打牛 ?” 餐车都是半开敞式的,面向镜头这一侧没有遮挡。丁灵将一对 锤舞得虎虎生风,主持人站在餐车前,都仿佛能 受到她挥动锤子时带起的风。 后退一步,才接着说,“铃铛能为我们介绍一下,这是准备做什么菜吗?” “手打牛 丸。”丁灵手上的动作微微一顿。 回答完后又将锤子落下,牛腿 在她的快速捶打之下,很快变成一摊 泥。 看得主持人有点发怵,心生 慨,“铃铛吃不 ”以后的男朋友肯定不敢惹她,不然岂不是小命危矣? 可能是因为之前做过一次,这次丁灵再做牛 丸, 练了不少,不到一个小时,就做出了整整两大锅牛 丸。 炸猪排用的是猪肋骨边上的里脊 ,也需要经过锤打。 场内又是好一番“噼里啪啦”。 捶打、腌渍过后,包裹着面包糠的猪排下入油锅,发出“兹啦”一声,香味开始溢出。 这时,距离十二点半只剩下最后一个小时。 蒋泽维和严大厨那组已经开始给凉菜装盘。 杜梅这边也拌好了沙拉,开始将铺好芝士的红薯泥送入烤箱。 丁灵正在调制番茄汤的汤底,她没有加番茄酱,而是用小火,慢慢将切碎的番茄熬出汁,待餐车内飘 了番茄香味,才往里加水和切碎的芹菜丁。 煮开以后,再加入整颗的牛 丸。 “这汤闻着太开胃了。”杜梅闻到丁灵熬的番茄汤,竟觉得有些饿了。 丁灵舀出一小碗递给她,“你忙了一上午,先喝点汤,歇一歇吧。” “谢谢。”杜梅接过汤,凑在碗边吹了吹,喝了一大口。 这汤果然和她想象的一样好喝,番茄的酸味被完全 发了出来,喝到胃里,一瞬间将食 打开。 她顿时觉得更饿了。 迫不及待地将牛 丸送入口中,第一口便惊讶住。 “这牛 丸,也太弹牙了!” 杜梅不是没吃过手打牛 丸,但她没有想到,丁灵现场做出来的牛 丸,品质比那些牛 火锅店里卖的品质更好。 她甚至怀疑,这牛 丸要是掉在桌子上,都能弹出一人高! “怎么样?”丁灵见杜梅举着勺子,半天都没有再咬第二口,连忙问:“是哪里味道不对吗?” “不不不。” 杜梅连连摇头,“不是味道不对,是味道太对了!” 她两眼放光的盯着桌上剩下的牛 丸, 低声音问:“五六十份套餐里用不了这么多牛 丸吧?要不剩下的,你让我打包带回去点?” 第52章 ◎炸猪排◎ 杜梅是真的饿了。 丁灵站得近,听见她肚子叫了两声。 切了半块炸猪排递过去,“杜梅老师,你再试试这个炸猪排,火候怎么样?” 杜梅本还有些难为情。 送到眼前的炸猪排,散发出一阵油炸食品的奇妙香气,她也顾不上难为情,下意识咬了一大口。 猪排上裹 面包糠,黄澄澄的,咬一口“嘎吱嘎吱”的,酥脆得直往下掉渣。foNdy.Net |