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神厨在现代 完结+番外
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作者: 半盏茗香
时间: 2024/06/16
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高考那天周母陪周立成去高考,天气那么热,周立成让周母不要站在外面等。 周母笑笑,她摸出带来的字典和笔,道:“妈没那么傻,我找个凉的地方呆着,一边等你一边学认字,你安心考试,别紧张。” 于是等考试开始后,周母找了个凉地方坐下,慢慢翻着字典,看起来很悠闲,完全不似旁边家长那么紧张担忧,周母一下子成了这个考点最淡定的家长。 为期三天的高考结束,周立成也与三年的高中生涯彻底告别。当晚,他接到谭绥的电话。 电话里,谭绥的声音含着淡淡笑意,“周家哥哥,考得还顺利?” “顺利的。”周立成握着电话到了外面台,吹着凉的夜风,嘴角含着舒适轻松的笑,“你呢?谭校霸。” “我也顺利的。”谭绥笑道,他提起要办的厂,“高考结束,厂子也该提上程了,我目前没有时间回来,得等到八月份才行,我先让人过来,到时候厂子的事情给他们。” 周立成表示没问题,反正他这边只负责配料技术一事。 那些人大概从谭绥那里听说了,知道配方一事是周立成在做主,所以他们来了之后立即约周立成见了一面,就配料的原料一事询问了一番,也好知道他们该具体购买什么样的设备。 这些人办事很快,见过周立成没几天,就再次联系他,说工厂已经买下来了,就在县城往南的城边,以前是做五金的一个厂房。设备也已经在运来的路上,各原料也开始采购,并进入了招工阶段。 对于自家合作办厂的事,周母直到此时才有了真实,她还是那个担忧,“把配方给别人做,那不是都可以学去了?” 周立成笑道:“妈,这个我们可以和工人签保密协议,这是带着法律效应的,如果对方把我们的配方密出去,不止要赔钱,还要坐牢。” 其实配方并不是最重要的,重要的是渠道和市场。就像某家可乐,就算你做出来的味道和人家的一模一样,但是你的品牌度不够,市场不如别人,销量上不去,照样赚不到钱。 高考结束后,周立成一下子就变得悠闲起来,每天有大把的时间让他支配。不过工厂那边他就去看了一次,之后他就把自己这边需要接洽的事给了周母他们。周桂玉夫他们到底在外面闯过几年,懂的东西稍微多些。而且配料配方周桂玉已经研究透了,她调制出来的味道,已经无限趋近于周立成调制的。周母做不了什么,但是周立成还是要求周母也跟着去,多接触多看看。 因为这,周母他们的豆腐摊子售卖的豆腐数量比以前就减少了一些,摆摊的时间从两个小时变成了一个小时,有时候甚至不到一个小时,这个变化自然被食客们一下子察觉。 食客们咬着小手绢泪面,真的觉得周家这几个摊主太过分了,以前两个小时他们就不说什么了,可现在一个小时是怎么回事啊!知道减少的那一个小时,他们得少吃多少口美味的豆腐吗?但是这些食客们也是敢怒不敢言,只能在心里给周母他们贴个“史上最任摊主”的标签。 …… 早上还不到七点钟,二高旁边的小巷,就处处飘着蔬菜与油脂同煮时散发出来的清香味儿。 二楼的小客厅里,周立成揭开锅盖,拿着小勺一下一下,慢慢地搅着锅里煮得香的蔬菜稀饭。将沾着米汁的勺子在锅沿敲了敲,周立成将火转小,盖上锅盖继续煮。然后他挽起袖子,将盖在旁边盆子上的纱布揭开,出里面已经发酵得表层光滑莹亮的面团子。周立成伸指在上面了,觉到些微弹后,便将面团倒在了案板上,揪成一个一个的小剂子,再用擀面将其成一个个薄薄的小面皮。 周立成的右手术后经过几个月的休养,已经能使上一点力,转动皮子不是问题。他的动作毫无停滞,又快又畅,像是在进行一场赏心悦目的表演。 将所有的面皮都擀好后,周立成端出之前已经调好的馅儿开始捏包子。馅儿用的是猪和,加了木耳做配菜,再以葱姜辅助提味。馅被裹进面皮里,周立成的指尖捏着面皮边沿快速地往前叠,行云水的动作间,花纹一点点形成,几乎是两秒钟时间,周立成就捏好了一个包子。 周立成捏了四十多个包子,留了十六个在外面,剩下的全部放进新买的小冰箱里。 然后周立成拿出他特意买回来的煎锅放到另一个灶上,烧热后刷上处理过的菜籽油,将包子全部放下去煎。锅里的油滋滋地响,包子受热的底部慢慢的变,当底部煎至金黄后,周立成往锅里加了半碗水,锅中顿时起了剧烈反应,水汽升腾而起,不停冲刷着紧致排列的小包子们。 周立成盖上锅盖,焖煮了十分钟左右,再揭开锅盖时,锅中的水分已经收干,周立成便将火关掉。 这时候,旁边的蔬菜稀饭也煮得差不多了,周立成同样将火关掉,让饭冷却。然后他取一双干净的筷子,将放在灶台下的玻璃坛子挪出来。这里面是周立成前几天刚腌制的泡菜,里面有红、白萝卜、黄瓜、包菜叶以及泽鲜红的小米辣,当中散着几颗生姜和大蒜。 泡菜水并不是简单的烧开后放凉的水,里面曾泡制过各种大料。周立成揭开坛盖,一股混着麻辣鲜香的味道就飘了出来。萝卜和黄瓜都切成刚好入口的小长条,包菜的叶片比坛口小一些,方便夹取。周立成将每样泡菜都尝了一口,酸咸适中,微麻微辣,又脆又口。他意地点点头,然后取了大半碗泡菜出来直接端上桌。 在周立成将生煎包起锅时,周母他们也起了。 陈飞鹏给周桂玉倒洗脸水,看着桌上已经摆好的生煎包,笑道:“立成,你放假了怎么不多睡睡懒觉,早饭我和你妈他们起来煮就行了。” 周立成给每个人把饭都盛出来放放凉,他笑道:“在学校里习惯早起,到点就醒了。” 陈飞鹏笑了两声,“不过你做的饭是比我们做的好吃,连吃了几天你做的饭,我觉得我白天做事都更有神。” 周桂玉洗完脸,跟着笑:“我还以为只有我一个人有这样的觉呢。” 周母手里拿着镜子在给脸上擦保霜,她对着镜子左右照照,“我觉得我皮肤也变好了。” 周母以前的工作不论冬夏基本都在室外,冬天都还好,夏天的话,几乎从早被晒到晚。她没条件也没防晒的意识,因此脸上很多被晒后长出来的斑,今天周母对着镜子,觉得自己鼻梁上的斑好像少了些。 “是立成做的饭菜的原因吧。”周桂玉看向周立成,“立成不是说给我们做饭调养身体吗?我发现我最近的脸也比之前红润了些,身体一点都不虚了。” “真的啊?”周母惊讶道,“我以为立成开玩笑的。” 周立成笑道:“没有开玩笑啊,食物营养均衡搭配,就是食疗了。” 周母叹道:“我和你小姨他们做一辈子的饭,也就知道煮能吃的道理,还是你们读书人聪明,懂的东西多。” “您不是在看书了么,一直这样下去,以后您懂的东西不会比我少。”将最后一碗稀饭端上桌,周立成道:“洗漱好就赶紧过来吃饭吧。”fONDY.net |
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